AI活用サンドボックス

Pizzeria Neekoを改善・記録・再現するための、裏側の実証の場です。
AI外販サービスではありません。

何をしているのか

Pizzeria Neekoでは、店づくり・メニュー開発・接客の改善に、AIを活用しています。どのような試行錯誤をしているかは、すべて note に記録しています。うまくいったことも、失敗したことも、正直に書いています。

このページは、その取り組みの入口です。AIを使って何かを外販するためのページではありません。Pizzeria Neekoという実店舗を、より良くするための実証記録です。

Phase 1: Pizzeria Neeko——地域に選ばれる本格ピッツェリアとして実績をつくる。

Phase 2: AI活用サンドボックス——Pizzeria Neekoの改善・記録・再現をAIで支える。外販ではなく、裏側の実証の場。

Phase 3: 福祉実装——店舗運営に再現性が生まれたとき、障がいのある方が無理なく関われる仕事をつなげていく。

試行錯誤の記録は note で公開しています。

フォーム・メール・電話でのお問い合わせは受け付けておりません。最新情報は Instagram・note でご確認ください。